Die Laktose-Intoleranz ist weltweit sehr verbreitet. Betroffene vertragen den Milchzucker nicht, der in Milchprodukten von Kuhmilch (Joghurt, Käse, Milch, Eis etc.) aber auch in Ziegen- und Schafsmilch steckt. Menschen, die an einer Laktose Intoleranz leiden, fehlt das Enzym Laktase, die während der Verdauung den Milchzucker in seine Bestandteile Galactose und Glucose spaltet. Der Milchzucker gelangt unverändert in den Dickdarm, wo der Abbau von Darmbakterien übernommen wird. Dabei setzt ein Gärungsprozess ein, in dessen Verlauf Gase entstehen, die eine Verkrampfung der Darmmuskulatur, Bauchschmerzen, Durchfall und Stechen im Bauch zur Folge haben.
Es gibt verschiedene Selbsttests, die Zuhause durchgeführt werden können. Ein Laktoseintoleranztest kann z.B. als Bluttest durchgeführt werden. Hierfür muss ein Tropfen Blut aus der Fingerkuppe entnommen werden. Bei einigen Herstellern wird die Blutprobe an ein Labor gesendet, wo es analysiert und auf IgE untersucht wird. IgE sind Antikörper vom Typ Immunoglobulin E (IgE) gegen Milch im Blut. Ein erhöhter IgE Wert kann ein Zeichen einer höheren Allergieanfälligkeit sein. Andere Anbieter bieten den Laktose Intoleranztest als Kassettentest an, bei dem direkt Zuhause eine Analyse und Auswertung erfolgt.
Wichtige Information: Ein Laktose Intoleranztest, den man z.B. im Internet kaufen kann, bietet eine schnelle und gute Möglichkeit festzustellen, ob bei gegebenen Symptomen evtl. eine Laktoseintoleranz vorliegt. Schnell deswegen, weil viele Anbieter innerhalb weniger Tage versenden und der Test dann zu Hause durchgeführt werden kann. Es sind keine Terminabsprachen und Wartezeiten notwendig. Verdichtet sich nach einem Selbsttest der Verdacht auf Laktose Intoleranz, sollte ein Arzt weitere Tests zur Sicherung der Diagnose vornehmen. Auch eine Therapie sollte im Dialog mit einem Arzt oder Ernährungsberater entwickelt werden.
Ein Arzt oder Ernährungsberater wird Ihnen Empfehlungen geben, wie sie Ihre Ernährung optimal auf ihre Nahrungsmittelunverträglichkeit umstellen, um die unangenehmen Folgen für die Zukunft zu vermeiden. Weil die Laktoseintoleranz eine sehr verbreitete Nahrungsmittelunverträglichkeit ist, hat der Handel bereits darauf reagiert. Es gibt sehr viele alternative Produkte, die laktosefrei hergestellt werden und es gibt zahlreiche Literatur, die das Thema abhandelt.